| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 12.5% | 1143 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.8 мкг | 900 мкг | 35.5% | 50.3% | 281 г |
| бета Каротин | 1.952 мг | 5 мг | 39% | 55.2% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 8.49 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.889 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.7% | 2118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.41 мг | 90 мг | 53.8% | 76.2% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.238 мг | 15 мг | 14.9% | 21.1% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.4 мкг | 120 мкг | 52% | 73.7% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8889 мг | 20 мг | 4.4% | 6.2% | 2250 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 42.38 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.9% | 2360 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 6.7% | 2136 г |
| Натрий, Na | 13.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9524 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3405 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 5.9% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 29.37 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.587 мг | 18 мг | 3.3% | 4.7% | 3066 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.3% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 2.381 мкг | 10 мкг | 23.8% | 33.7% | 420 г |
| Литий, Li | 0.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1349 мг | 2 мг | 6.7% | 9.5% | 1483 г |
| Медь, Cu | 63.49 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.9% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 7.937 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16% | 882 г |
| Никель, Ni | 11.905 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21654 г |
| Фтор, F | 7.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50378 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.2% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.3175 мг | 12 мг | 2.6% | 3.7% | 3780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.848 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метелка составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».