| Сердце куриное (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.3 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 11.3% | 598 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.9 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.845 мг | 1.8 мг | 46.9% | 31.6% | 213 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.5% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.667 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 23995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9399 мг | 20 мг | 29.7% | 20% | 337 г |
| Ниацин | 3.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.22 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Кальций, Ca | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3510 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 3.4% | 1945 г |
| Натрий, Na | 217.92 мг | 1300 мг | 16.8% | 11.3% | 597 г |
| Сера, S | 140.39 мг | 1000 мг | 14% | 9.4% | 712 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Хлор, Cl | 219.23 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.4% | 1049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.689 мг | 18 мг | 26.1% | 17.6% | 384 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 10.577 мкг | 10 мкг | 105.8% | 71.3% | 95 г |
| Литий, Li | 0.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0947 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2112 г |
| Медь, Cu | 274.77 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 18.5% | 364 г |
| Молибден, Mo | 10.518 мкг | 70 мкг | 15% | 10.1% | 666 г |
| Никель, Ni | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 19.78 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20222 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 10.7% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.5917 мг | 12 мг | 21.6% | 14.6% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 1.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.878 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.379 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.863 г | min 16.8 г | 17% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные сердечки в соусе составляет 148,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».