| Гречневая крупа | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Шампиньоны | 448 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Вода Ордана | 773 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.5% | 1652 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 6.6% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18.4% | 488 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3271 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 8.5% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 9.9% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 19.63 мг | 500 мг | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 15.6% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.206 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.6% | 1980 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 2.7% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.147 мг | 15 мг | 7.6% | 6.8% | 1308 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3759 мг | 20 мг | 16.9% | 15.1% | 592 г |
| Ниацин | 1.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.26 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.6% | 932 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5356 г |
| Кремний, Si | 21.27 мг | 30 мг | 70.9% | 63.5% | 141 г |
| Магний, Mg | 63.58 мг | 400 мг | 15.9% | 14.2% | 629 г |
| Натрий, Na | 446.96 мг | 1300 мг | 34.4% | 30.8% | 291 г |
| Сера, S | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2791 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 13.4% | 673 г |
| Хлор, Cl | 693.46 мг | 2300 мг | 30.2% | 27.1% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.279 мг | 18 мг | 12.7% | 11.4% | 790 г |
| Йод, I | 51.69 мкг | 150 мкг | 34.5% | 30.9% | 290 г |
| Кобальт, Co | 5.666 мкг | 10 мкг | 56.7% | 50.8% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.5535 мг | 2 мг | 27.7% | 24.8% | 361 г |
| Медь, Cu | 343.74 мкг | 1000 мкг | 34.4% | 30.8% | 291 г |
| Молибден, Mo | 12.523 мкг | 70 мкг | 17.9% | 16% | 559 г |
| Никель, Ni | 3.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.82 мкг | 55 мкг | 16% | 14.3% | 624 г |
| Титан, Ti | 8.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5894 г |
| Хром, Cr | 4.7 мкг | 50 мкг | 9.4% | 8.4% | 1064 г |
| Цинк, Zn | 1.1258 мг | 12 мг | 9.4% | 8.4% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами 09.01.16 составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».