| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 500 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 140 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9% | 571 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 2.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.7% | 7705 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 57.63 мг | 500 мг | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 4.4% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 8.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.806 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.839 мкг | 3 мкг | 61.3% | 31.4% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2199 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.494 мкг | 50 мкг | 5% | 2.6% | 2005 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1801 мг | 20 мг | 30.9% | 15.8% | 324 г |
| Ниацин | 3.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.46 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.4% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4983 г |
| Кремний, Si | 0.574 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5226 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2040 г |
| Натрий, Na | 298.11 мг | 1300 мг | 22.9% | 11.7% | 436 г |
| Сера, S | 183.45 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.4% | 545 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 9.1% | 565 г |
| Хлор, Cl | 462.55 мг | 2300 мг | 20.1% | 10.3% | 497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.2% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.19 мкг | 10 мкг | 61.9% | 31.7% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 4.5% | 1136 г |
| Медь, Cu | 163.85 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 10.769 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7.9% | 650 г |
| Никель, Ni | 6.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.051 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.9% | 2682 г |
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6065 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.6% | 781 г |
| Цинк, Zn | 2.552 мг | 12 мг | 21.3% | 10.9% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рубленые из говядины составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».