Мой здоровый рацион

Рецепт грибы гливы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грибы гливы

Гриб вешенка, сырой 889 г
Масло подсолнечное 60 г
Лук репчатый 400 г
Кетчуп 100 г
Горчица столовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибы гливы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.6% 2815 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.2% 1244 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.7% 2738 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14.7% 870 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2745 г
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Ликопин 960.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.977 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 16.4% 783 г
Витамин В4, холин 29.92 мг 500 мг 6% 7.7% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 20.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 25.71 мкг 400 мкг 6.4% 8.2% 1556 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 4.2% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 5.4% 2392 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 16.6% 768 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20661 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2342 мг 20 мг 16.2% 20.7% 618 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 7.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.95 мг 2500 мг 13% 16.6% 769 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7062 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 6% 2128 г
Натрий, Na 73.54 мг 1300 мг 5.7% 7.3% 1768 г
Сера, S 17.62 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5675 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 15.2% 842 г
Хлор, Cl 58.96 мг 2300 мг 2.6% 3.3% 3901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 9.5% 1354 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Кобальт, Co 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 17.4% 737 г
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 8.7% 1470 г
Медь, Cu 178.82 мкг 1000 мкг 17.9% 22.9% 559 г
Молибден, Mo 0.097 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 72165 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 127.9 мкг ~
Селен, Se 1.572 мкг 55 мкг 2.9% 3.7% 3499 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42827 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9259 г
Цинк, Zn 0.7047 мг 12 мг 5.9% 7.5% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.47 мг ~
Кампестерол 0.597 мг ~
бета Ситостерол 8.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.493 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.493 г ~

Энергетическая ценность грибы гливы составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов