| Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 200 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 200 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 300 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы | 100 г |
рис отварной смешивается с мясным фаршем, заворачивается в отварные капустные листья. складывается в кастрюлю, заливается томатным соком и помидорами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.4 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.4% | 905 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 9.5% | 418 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.9% | 4639 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 29.67 мг | 500 мг | 5.9% | 2.3% | 1685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.7% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.981 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.9% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.61 мг | 90 мг | 24% | 9.5% | 416 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 2.8% | 1433 г |
| Витамин Н, биотин | 1.104 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4529 г |
| Витамин К, филлохинон | 36 мкг | 120 мкг | 30% | 11.9% | 333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8772 мг | 20 мг | 14.4% | 5.7% | 695 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.75 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.5% | 881 г |
| Кальций, Ca | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3524 г |
| Кремний, Si | 31.546 мг | 30 мг | 105.2% | 41.8% | 95 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 2.7% | 1487 г |
| Натрий, Na | 100.7 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.1% | 1291 г |
| Сера, S | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3123 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 5.4% | 731 г |
| Хлор, Cl | 25.39 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 2.2% | 1815 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.735 мкг | 10 мкг | 17.4% | 6.9% | 576 г |
| Марганец, Mn | 0.4779 мг | 2 мг | 23.9% | 9.5% | 418 г |
| Медь, Cu | 130.91 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.2% | 764 г |
| Молибден, Mo | 5.804 мкг | 70 мкг | 8.3% | 3.3% | 1206 г |
| Никель, Ni | 7.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.666 мкг | 55 мкг | 23% | 9.1% | 434 г |
| Фтор, F | 20.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19512 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.3% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 1.3312 мг | 12 мг | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.532 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.3 г | min 16.8 г | 43.5% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы составляет 251,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».