| Свинина мясная (Тушение) | 200 г |
| Картофель (Припускание) | 500 г |
| Майонез Любительский | 80 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 120 г |
На 2 большие порции. Мясо порезать кусочками, обвалять в майонезе, выложить в форму, посолить. Потереть морковь, нарезать мелко лук, выложить на мясо. Порезать картофель тонкими дольками, обвалять в майонезе, выложить в форму, посолить. Готовить в духовке около 40 мин. на 200 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.8% | 1462 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.5% | 444 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.8% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.8 мкг | 900 мкг | 31.3% | 17.4% | 319 г |
| бета Каротин | 1.692 мг | 5 мг | 33.8% | 18.8% | 296 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 18.43 мг | 500 мг | 3.7% | 2.1% | 2713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 8.3% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.354 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.1 мг | 90 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7319 мг | 20 мг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
| Ниацин | 1.391 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.55 мг | 2500 мг | 18.1% | 10% | 551 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5053 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 3.7% | 1497 г |
| Натрий, Na | 494.92 мг | 1300 мг | 38.1% | 21.2% | 263 г |
| Сера, S | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3350 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 6.2% | 905 г |
| Хлор, Cl | 771.99 мг | 2300 мг | 33.6% | 18.7% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 625 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 3.6% | 1532 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 21.5% | 258 г |
| Литий, Li | 48.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1357 мг | 2 мг | 6.8% | 3.8% | 1474 г |
| Медь, Cu | 100.38 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.6% | 996 г |
| Молибден, Mo | 6.265 мкг | 70 мкг | 9% | 5% | 1117 г |
| Никель, Ni | 3.44 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 365.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27638 г |
| Фтор, F | 22.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17986 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.1% | 782 г |
| Цинк, Zn | 0.3329 мг | 12 мг | 2.8% | 1.6% | 3605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.889 г | ~ | |||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.847 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.963 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | min 16.8 г | 23.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».