Мой здоровый рацион

Рецепт Puten gebraten. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Puten gebraten

Лук репчатый 80 г
Индейка всех видов, темное мясо, мясо и кожа, сырые 459 г
Морковь, сырая 51 г
Süssrahmbutter 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Puten gebraten".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 13.5% 341 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.6% 434 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3763 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 6.7% 686 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 426.267 мкг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 9.3% 492 г
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 6.8% 682 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 6.6% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.998 мг 5 мг 20% 9.2% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.471 мг 2 мг 23.6% 10.9% 425 г
Витамин В9, фолаты 10.68 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3745 г
Витамин В12, кобаламин 2.03 мкг 3 мкг 67.7% 31.1% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 2.5% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6224 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28902 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.1506 мг 20 мг 30.8% 14.2% 325 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.38 мг 2500 мг 12.1% 5.6% 827 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 1% 4517 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 3.3% 1406 г
Натрий, Na 133.91 мг 1300 мг 10.3% 4.7% 971 г
Сера, S 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Фосфор, P 198.6 мг 800 мг 24.8% 11.4% 403 г
Хлор, Cl 4.81 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1391 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 4.4% 1040 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Медь, Cu 116.61 мкг 1000 мкг 11.7% 5.4% 858 г
Никель, Ni 0.577 мкг ~
Рубидий, Rb 91.5 мкг ~
Селен, Se 22.3 мкг 55 мкг 40.5% 18.6% 247 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62992 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Цинк, Zn 2.7527 мг 12 мг 22.9% 10.5% 436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.48 г ~
Лизин 1.75 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 1.241 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 1.168 г ~
Глутаминовая кислота 2.961 г ~
Пролин 1.292 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.412 г min 16.8 г 20.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.71 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.444 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.914 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.12 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.109 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.085 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~
Полиеновые трансжиры 0.024 г ~

Энергетическая ценность Puten gebraten составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок