Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Картофель отварной по 1-206 100 г
Тунец натуральный. Консервы 180 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Сыр Маасдам 60 г
Огурец, парниковый 100 г
Лук маринованный по 2-56 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 9.2% 679 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.3% 509 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 4% 1552 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Витамин В4, холин 55.62 мг 500 мг 11.1% 7% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 4% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.057 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19446 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 2.6% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 3% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.92 мг 15 мг 19.5% 12.3% 514 г
Витамин Н, биотин 4.437 мкг 50 мкг 8.9% 5.6% 1127 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.3693 мг 20 мг 21.8% 13.7% 458 г
Ниацин 2.734 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.44 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1144 г
Кальций, Ca 27.32 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3660 г
Магний, Mg 15.83 мг 400 мг 4% 2.5% 2527 г
Натрий, Na 377.27 мг 1300 мг 29% 18.2% 345 г
Сера, S 94.6 мг 1000 мг 9.5% 6% 1057 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 9.4% 671 г
Хлор, Cl 33.29 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 6909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1546 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3513 г
Кобальт, Co 2.134 мкг 10 мкг 21.3% 13.4% 469 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 17.71 мкг 1000 мкг 1.8% 1.1% 5647 г
Молибден, Mo 1.28 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5469 г
Селен, Se 6.807 мкг 55 мкг 12.4% 7.8% 808 г
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34072 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Цинк, Zn 0.2369 мг 12 мг 2% 1.3% 5065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.379 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.367 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.319 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».