| Минтай (Жарка) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 140 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Вода | 40 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Минтай обжарить, добавить сметану, воду, и заранее обжаренные овощи.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.8% | 650 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 353 мкг | 900 мкг | 39.2% | 37.8% | 255 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.035 мг | 5 мг | 40.7% | 39.2% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.258 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5511 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.134 мг | 15 мг | 14.2% | 13.7% | 703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.224 мг | 20 мг | 21.1% | 20.3% | 473 г |
| Ниацин | 1.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.49 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 38.22 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2616 г |
| Магний, Mg | 40.62 мг | 400 мг | 10.2% | 9.8% | 985 г |
| Натрий, Na | 130.77 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.7% | 994 г |
| Сера, S | 156.87 мг | 1000 мг | 15.7% | 15.1% | 637 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 18.9% | 511 г |
| Хлор, Cl | 303.56 мг | 2300 мг | 13.2% | 12.7% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2368 г |
| Йод, I | 129.54 мкг | 150 мкг | 86.4% | 83.2% | 116 г |
| Кобальт, Co | 13.616 мкг | 10 мкг | 136.2% | 131.2% | 73 г |
| Литий, Li | 1.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 6.1% | 1591 г |
| Медь, Cu | 125.56 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 12.1% | 796 г |
| Молибден, Mo | 3.735 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.1% | 1874 г |
| Никель, Ni | 6.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 612.05 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 14.7% | 654 г |
| Хром, Cr | 47.62 мкг | 50 мкг | 95.2% | 91.7% | 105 г |
| Цинк, Zn | 1.0844 мг | 12 мг | 9% | 8.7% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметанном соусе составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».