| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Салака (Жарка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 13.3% | 388 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.8% | 438 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3439 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2932 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.708 мг | 15 мг | 24.7% | 12.7% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1381 мг | 20 мг | 30.7% | 15.8% | 326 г |
| Ниацин | 1.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.43 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 20.52 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4873 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 2.2% | 2405 г |
| Натрий, Na | 161.79 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.4% | 804 г |
| Сера, S | 191.82 мг | 1000 мг | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 14.5% | 355 г |
| Хлор, Cl | 211 мг | 2300 мг | 9.2% | 4.7% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1654 г |
| Йод, I | 63.94 мкг | 150 мкг | 42.6% | 21.9% | 235 г |
| Кобальт, Co | 31.969 мкг | 10 мкг | 319.7% | 164.6% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1735 г |
| Медь, Cu | 204.68 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 10.6% | 489 г |
| Молибден, Mo | 5.115 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.8% | 1369 г |
| Никель, Ni | 7.673 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 549.88 мкг | 4000 мкг | 13.7% | 7.1% | 727 г |
| Хром, Cr | 70.33 мкг | 50 мкг | 140.7% | 72.5% | 71 г |
| Цинк, Zn | 1.7266 мг | 12 мг | 14.4% | 7.4% | 695 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лизин | 2.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.946 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.895 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.744 г | min 16.8 г | 28.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.384 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность салака жаренная б/муки составляет 194,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».