| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 200 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста квашеная | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.8% | 6909 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8.6% | 4667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.2% | 5000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 17.3% | 2400 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 2.9% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 3.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.66 мг | 500 мг | 0.7% | 2.9% | 13661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 5.3% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 14.4% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.412 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 16584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 2.5% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 15.6% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 4.9% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.042 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 35714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.039 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 128205 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 15.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4911 мг | 20 мг | 2.5% | 10.3% | 4072 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.98 мг | 2500 мг | 3.7% | 15.2% | 2689 г |
| Кальций, Ca | 9.55 мг | 1000 мг | 1% | 4.1% | 10471 г |
| Магний, Mg | 5.29 мг | 400 мг | 1.3% | 5.3% | 7561 г |
| Натрий, Na | 63.39 мг | 1300 мг | 4.9% | 20.2% | 2051 г |
| Сера, S | 8.44 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.3% | 11848 г |
| Фосфор, P | 16.4 мг | 800 мг | 2.1% | 8.6% | 4878 г |
| Хлор, Cl | 98 мг | 2300 мг | 4.3% | 17.7% | 2347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 4.5% | 8955 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.859 мкг | 10 мкг | 8.6% | 35.4% | 1164 г |
| Литий, Li | 7.837 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0364 мг | 2 мг | 1.8% | 7.4% | 5495 г |
| Медь, Cu | 26.6 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 11.1% | 3759 г |
| Молибден, Mo | 1.565 мкг | 70 мкг | 2.2% | 9.1% | 4473 г |
| Никель, Ni | 1.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.166 мкг | 55 мкг | 2.1% | 8.6% | 4717 г |
| Фтор, F | 80.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 8.2% | 4954 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.2139 мг | 12 мг | 1.8% | 7.4% | 5610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | min 16.8 г | 2.7% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на свинных ребрышках составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».