Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб* молочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб* молочный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 12 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 15 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 260 г
Дрожжи САФ-Момент 3 г
Способ приготовления

Быстрый, М, процесс 03 Панас

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб* молочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.9 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.2% 864 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.7% 1333 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 8.4% 431 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.5% 800 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3371 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.1% 1714 г
Витамин В4, холин 47.42 мг 500 мг 9.5% 3.4% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.3% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 33.614 мкг 400 мкг 8.4% 3% 1190 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.079 мг 15 мг 7.2% 2.6% 1390 г
Витамин Н, биотин 2.863 мкг 50 мкг 5.7% 2.1% 1746 г
Витамин РР, НЭ 2.5607 мг 20 мг 12.8% 4.6% 781 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.72 мг 2500 мг 5.9% 2.1% 1692 г
Кальций, Ca 67.34 мг 1000 мг 6.7% 2.4% 1485 г
Кремний, Si 2.807 мг 30 мг 9.4% 3.4% 1069 г
Магний, Mg 17.13 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2335 г
Натрий, Na 566.32 мг 1300 мг 43.6% 15.8% 230 г
Сера, S 65.01 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 4.6% 797 г
Хлор, Cl 901.96 мг 2300 мг 39.2% 14.2% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 759.6 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 63.16 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1952 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.2% 2907 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 6.2% 589 г
Марганец, Mn 0.4079 мг 2 мг 20.4% 7.4% 490 г
Медь, Cu 81.75 мкг 1000 мкг 8.2% 3% 1223 г
Молибден, Mo 12.596 мкг 70 мкг 18% 6.5% 556 г
Никель, Ni 1.544 мкг ~
Олово, Sn 9.58 мкг ~
Селен, Se 5.164 мкг 55 мкг 9.4% 3.4% 1065 г
Стронций, Sr 7.75 мкг ~
Титан, Ti 7.72 мкг ~
Фтор, F 24.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16287 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.7271 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%

Энергетическая ценность Хлеб* молочный составляет 275,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».