| Масло подсолнечное | 19 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 118 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 604 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 400 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.9% | 685 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 3.3% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.4 мкг | 900 мкг | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 13.9% | 489 г |
| бета Криптоксантин | 0.129 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.727 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1708 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4075 мг | 20 мг | 22% | 15% | 454 г |
| Ниацин | 2.215 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3465 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 3.5% | 1912 г |
| Натрий, Na | 347.63 мг | 1300 мг | 26.7% | 18.2% | 374 г |
| Сера, S | 120.64 мг | 1000 мг | 12.1% | 8.2% | 829 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 9.9% | 688 г |
| Хлор, Cl | 476.18 мг | 2300 мг | 20.7% | 14.1% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.515 мг | 18 мг | 8.4% | 5.7% | 1188 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 5.634 мкг | 10 мкг | 56.3% | 38.3% | 177 г |
| Литий, Li | 0.561 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1671 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1197 г |
| Медь, Cu | 97.44 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.6% | 1026 г |
| Молибден, Mo | 10.299 мкг | 70 мкг | 14.7% | 10% | 680 г |
| Никель, Ni | 3.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 127907 г |
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9298 г |
| Хром, Cr | 15.34 мкг | 50 мкг | 30.7% | 20.9% | 326 г |
| Цинк, Zn | 1.0441 мг | 12 мг | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 877.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.925 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 867.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.895 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 52.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.454 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.153 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.74 г | ~ |
Энергетическая ценность Кура с перловкой составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».