Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты жареные

Смесь сухая для котлет Maggi 54 г
Вода 150 г
Фарш "Сочный", крупный 492 г
Жир свиной 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 478.3 ккал 1684 ккал 28.4% 5.9% 352 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 3.3% 628 г
Жиры 45 г 56 г 80.4% 16.8% 124 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.6% 3476 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.3% 7577 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 0.6% 3285 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.339 мг 1.5 мг 22.6% 4.7% 442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 1.9% 1098 г
Витамин В4, холин 32.88 мг 500 мг 6.6% 1.4% 1521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 2.4% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 4.4% 472 г
Витамин В9, фолаты 6.568 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6090 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 1.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 1.4% 1531 г
Витамин Н, биотин 3.834 мкг 50 мкг 7.7% 1.6% 1304 г
Витамин РР, НЭ 8.5468 мг 20 мг 42.7% 8.9% 234 г
Ниацин 4.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.12 мг 2500 мг 8.5% 1.8% 1173 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8251 г
Кремний, Si 0.407 мг 30 мг 1.4% 0.3% 7371 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 1.1% 1920 г
Натрий, Na 55.6 мг 1300 мг 4.3% 0.9% 2338 г
Сера, S 74.93 мг 1000 мг 7.5% 1.6% 1335 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 3.4% 612 г
Хлор, Cl 30.38 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.8 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 1.9% 1098 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.3% 6438 г
Кобальт, Co 4.519 мкг 10 мкг 45.2% 9.5% 221 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 0.7% 3049 г
Медь, Cu 39.39 мкг 1000 мкг 3.9% 0.8% 2539 г
Молибден, Mo 1.271 мкг 70 мкг 1.8% 0.4% 5507 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Олово, Sn 54.99 мкг ~
Селен, Se 0.61 мкг 55 мкг 1.1% 0.2% 9016 г
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 77.68 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5149 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 1.5% 1433 г
Цинк, Zn 0.8191 мг 12 мг 6.8% 1.4% 1465 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.986 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.773 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 0.935 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.498 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 4.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.13 г min 16.8 г 113.9% 23.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.617 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.075 г от 11.2 до 20.6 г 54.2% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.3 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~

Энергетическая ценность Котлеты жареные составляет 478,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».