| Нут (Приготовление пюре) | 300 г |
| Сельдерей | 91 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Кефир 1% | 50 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.8% | 547 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.6% | 1867 г |
| Углеводы | 30.1 г | 219 г | 13.7% | 6.6% | 728 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 16.9% | 286 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.3 мкг | 900 мкг | 18.6% | 9% | 538 г |
| бета Каротин | 0.998 мг | 5 мг | 20% | 9.7% | 501 г |
| бета Криптоксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.683 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 4.4% | 1100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5225 мг | 20 мг | 12.6% | 6.1% | 793 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 731.23 мг | 2500 мг | 29.2% | 14.1% | 342 г |
| Кальций, Ca | 164.06 мг | 1000 мг | 16.4% | 7.9% | 610 г |
| Кремний, Si | 63.448 мг | 30 мг | 211.5% | 102.2% | 47 г |
| Магний, Mg | 99.26 мг | 400 мг | 24.8% | 12% | 403 г |
| Натрий, Na | 363.93 мг | 1300 мг | 28% | 13.5% | 357 г |
| Сера, S | 141.13 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.8% | 709 г |
| Фосфор, P | 321.9 мг | 800 мг | 40.2% | 19.4% | 249 г |
| Хлор, Cl | 458.78 мг | 2300 мг | 19.9% | 9.6% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 372.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.281 мг | 18 мг | 12.7% | 6.1% | 789 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 6.77 мкг | 10 мкг | 67.7% | 32.7% | 148 г |
| Марганец, Mn | 1.5243 мг | 2 мг | 76.2% | 36.8% | 131 г |
| Медь, Cu | 469.64 мкг | 1000 мкг | 47% | 22.7% | 213 г |
| Молибден, Mo | 42.851 мкг | 70 мкг | 61.2% | 29.6% | 163 г |
| Никель, Ni | 142.345 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.071 мкг | 55 мкг | 36.5% | 17.6% | 274 г |
| Титан, Ti | 157.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 158103 г | |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 2.0529 мг | 12 мг | 17.1% | 8.3% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.538 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».