| Говядина 2 кат. | 500 г |
| Жир говяжий топленый | 40 г |
| Лук репчатый | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 10.2% | 691 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4% | 1748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 4.7% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.573 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4666 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 34% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5034 г |
| Витамин Н, биотин | 2.086 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2397 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8021 мг | 20 мг | 24% | 16.8% | 416 г |
| Ниацин | 2.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.71 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.4% | 955 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5328 г |
| Магний, Mg | 19.15 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2089 г |
| Натрий, Na | 40.19 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3235 г |
| Сера, S | 148.23 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.4% | 675 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 11.3% | 616 г |
| Хлор, Cl | 42.42 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.86 мг | 18 мг | 10.3% | 7.2% | 968 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 5.833 мкг | 10 мкг | 58.3% | 40.8% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1646 г |
| Медь, Cu | 136.46 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.5% | 733 г |
| Молибден, Mo | 6.042 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Никель, Ni | 5.792 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8624 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.2% | 971 г |
| Цинк, Zn | 2.0594 мг | 12 мг | 17.2% | 12% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.584 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.49 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.989 г | min 16.8 г | 23.7% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность жаренное мясо составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».