| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.9% | 974 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 12.7% | 295 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.9% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.4 мкг | 900 мкг | 31.9% | 12% | 313 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.408 мг | 5 мг | 28.2% | 10.6% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.7% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 50.14 мг | 500 мг | 10% | 3.8% | 997 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 2.4% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.898 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.793 мкг | 3 мкг | 26.4% | 9.9% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 2.4% | 1531 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.889 мкг | 10 мкг | 38.9% | 14.6% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.242 мг | 15 мг | 21.6% | 8.1% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 3.982 мкг | 50 мкг | 8% | 3% | 1256 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5041 мг | 20 мг | 7.5% | 2.8% | 1330 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.69 мг | 2500 мг | 10% | 3.8% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 37.18 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.4% | 2690 г |
| Магний, Mg | 20.73 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1930 г |
| Натрий, Na | 656.89 мг | 1300 мг | 50.5% | 19% | 198 г |
| Сера, S | 54.77 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.1% | 1826 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 4.5% | 826 г |
| Хлор, Cl | 30.69 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 3.2% | 1159 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.135 мкг | 10 мкг | 21.4% | 8% | 468 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13072 г |
| Медь, Cu | 37.28 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.4% | 2682 г |
| Молибден, Mo | 2.319 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.2% | 3019 г |
| Никель, Ni | 3.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.215 мкг | 55 мкг | 11.3% | 4.2% | 885 г |
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32733 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.2445 мг | 12 мг | 2% | 0.8% | 4908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой Окей составляет 266 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».