| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 250 г |
| Оленина 1 кат. (Жарка) | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.1% | 413 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.9% | 459 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.876 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 12.2% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 10.9% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 38.78 мг | 500 мг | 7.8% | 3.9% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 6.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.052 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.694 мкг | 3 мкг | 23.1% | 11.5% | 432 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 4036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5866 мг | 20 мг | 42.9% | 21.4% | 233 г |
| Ниацин | 4.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.2 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.5% | 661 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4995 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 3.4% | 1455 г |
| Натрий, Na | 468.01 мг | 1300 мг | 36% | 18% | 278 г |
| Сера, S | 240.06 мг | 1000 мг | 24% | 12% | 417 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 11.9% | 420 г |
| Хлор, Cl | 681.52 мг | 2300 мг | 29.6% | 14.8% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.542 мг | 18 мг | 14.1% | 7% | 708 г |
| Йод, I | 5.07 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Кобальт, Co | 5.769 мкг | 10 мкг | 57.7% | 28.8% | 173 г |
| Литий, Li | 16.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 2.6% | 1889 г |
| Медь, Cu | 120.96 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6% | 827 г |
| Молибден, Mo | 9.455 мкг | 70 мкг | 13.5% | 6.7% | 740 г |
| Никель, Ni | 6.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Фтор, F | 45.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.5985 мг | 12 мг | 13.3% | 6.6% | 751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.022 г | min 16.8 г | 12% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из оленины составляет 200,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».