| Масло оливковое | 90 г |
| Свинина беконная | 300 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Картофель | 600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.4% | 1900 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.2% | 675 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.9% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 8.5% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.724 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.05 мг | 90 мг | 38.9% | 32% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 3.8% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.9 мкг | 120 мкг | 29.9% | 24.6% | 334 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9626 мг | 20 мг | 9.8% | 8.1% | 1019 г |
| Ниацин | 1.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.36 мг | 2500 мг | 14.5% | 11.9% | 688 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3204 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2067 г |
| Натрий, Na | 16.99 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7652 г |
| Сера, S | 57.66 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.8% | 1734 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 6.2% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 43.73 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 2016 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.416 мкг | 10 мкг | 44.2% | 36.3% | 226 г |
| Литий, Li | 21.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 6.4% | 1276 г |
| Медь, Cu | 98.83 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.1% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 9.065 мкг | 70 мкг | 13% | 10.7% | 772 г |
| Никель, Ni | 10.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9565 г |
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16856 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11.9% | 688 г |
| Цинк, Zn | 0.6112 мг | 12 мг | 5.1% | 4.2% | 1963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.771 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.143 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.702 г | min 16.8 г | 28% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу капустное составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».