| Яйцо куриное (Запекание) | 158 г |
| Сахар песок | 190 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Уксус 9% | 18 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 144 г |
| Изюм (Припускание) | 160 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 170 г |
| Орех грецкий (Припускание) | 100 г |
| Вода | 92 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Вода | 56 г |
| Сметана 15,0% жирности | 202 г |
| Сахар песок | 98 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Выход - 1184.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.5 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.2% | 1382 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 6% | 519 г |
| Углеводы | 50.5 г | 219 г | 23.1% | 7.2% | 434 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
| Вода | 30.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7502 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.1% | 1515 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 39.82 мг | 500 мг | 8% | 2.5% | 1256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.2% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.733 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.8% | 3727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 2.8% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 2.939 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.8% | 1701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7332 мг | 20 мг | 8.7% | 2.7% | 1154 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.27 мг | 2500 мг | 13.2% | 4.1% | 757 г |
| Кальций, Ca | 58.75 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.8% | 1702 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6173 г |
| Магний, Mg | 35.36 мг | 400 мг | 8.8% | 2.7% | 1131 г |
| Натрий, Na | 274.96 мг | 1300 мг | 21.2% | 6.6% | 473 г |
| Сера, S | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2169 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 4.1% | 762 г |
| Хлор, Cl | 25.54 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 2.7% | 1140 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.146 мкг | 10 мкг | 21.5% | 6.7% | 466 г |
| Марганец, Mn | 0.2339 мг | 2 мг | 11.7% | 3.7% | 855 г |
| Медь, Cu | 68.08 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.1% | 1469 г |
| Молибден, Mo | 2.321 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1% | 3016 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.376 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3.1% | 1023 г |
| Титан, Ti | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.37 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 4977 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.4503 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.206 г | min 16.8 г | 13.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт "Пиковая дама" составляет 320,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».