| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Вода | 375 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 25 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1459 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14% | 623 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9% | 966 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.7 мкг | 900 мкг | 21.2% | 18.4% | 472 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.767 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 15.3% | 566 г |
| Ликопин | 760.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 9 мг | 500 мг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.6% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.11 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.085 мг | 15 мг | 13.9% | 12% | 719 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9753 мг | 20 мг | 29.9% | 25.9% | 335 г |
| Ниацин | 4.955 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.66 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.3% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5063 г |
| Кремний, Si | 0.106 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Магний, Mg | 42.05 мг | 400 мг | 10.5% | 9.1% | 951 г |
| Натрий, Na | 439.48 мг | 1300 мг | 33.8% | 29.3% | 296 г |
| Сера, S | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9407 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 9.4% | 926 г |
| Хлор, Cl | 634.77 мг | 2300 мг | 27.6% | 23.9% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 4.6% | 1895 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 5.379 мкг | 10 мкг | 53.8% | 46.6% | 186 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3053 г |
| Медь, Cu | 65.59 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.7% | 1525 г |
| Молибден, Mo | 7.315 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.1% | 957 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16176 г |
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.72 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9363 г |
| Хром, Cr | 13.44 мкг | 50 мкг | 26.9% | 23.3% | 372 г |
| Цинк, Zn | 0.8029 мг | 12 мг | 6.7% | 5.8% | 1495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.982 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 115,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».