| Свекла (Варка без слива) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 160 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 500 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.9% | 938 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.7% | 709 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.2 мкг | 900 мкг | 32.9% | 27.2% | 304 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.565 мг | 5 мг | 31.3% | 25.9% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.18 мг | 500 мг | 5.6% | 4.6% | 1774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.266 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.103 мкг | 3 мкг | 70.1% | 58% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.472 мкг | 10 мкг | 104.7% | 86.7% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 12% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 2.329 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.9% | 2147 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2995 мг | 20 мг | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Ниацин | 0.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.29 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 52.38 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.3% | 1909 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Натрий, Na | 1698.01 мг | 1300 мг | 130.6% | 108.1% | 77 г |
| Сера, S | 82.68 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.9% | 1209 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 14.4% | 574 г |
| Хлор, Cl | 32.89 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 6993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 6% | 1388 г |
| Йод, I | 4.71 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3185 г |
| Кобальт, Co | 2.012 мкг | 10 мкг | 20.1% | 16.6% | 497 г |
| Литий, Li | 0.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2392 мг | 2 мг | 12% | 9.9% | 836 г |
| Медь, Cu | 61.11 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5% | 1636 г |
| Молибден, Mo | 4.065 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.8% | 1722 г |
| Никель, Ni | 4.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.473 мкг | 55 мкг | 6.3% | 5.2% | 1584 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 12.2% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.3084 мг | 12 мг | 2.6% | 2.2% | 3891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.434 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.433 г | min 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой без картофеля составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».