| тесто 1 | 100 г |
| Капустно-свино-луковый фарш | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 6.3% | 730 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 40.16 мг | 500 мг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.804 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 2.5% | 1807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 2.3% | 1946 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.016 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4921 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 6.5% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6456 мг | 20 мг | 13.2% | 6.1% | 756 г |
| Ниацин | 1.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.21 мг | 2500 мг | 8% | 3.7% | 1242 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3201 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 2.5% | 1820 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2205 г |
| Натрий, Na | 489.19 мг | 1300 мг | 37.6% | 17.3% | 266 г |
| Сера, S | 53.15 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1881 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 5% | 914 г |
| Хлор, Cl | 750.7 мг | 2300 мг | 32.6% | 15% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 3.1% | 1480 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.564 мкг | 10 мкг | 25.6% | 11.7% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.3355 мг | 2 мг | 16.8% | 7.7% | 596 г |
| Медь, Cu | 83.51 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.9% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 8.677 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.7% | 807 г |
| Никель, Ni | 4.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.544 мкг | 55 мкг | 4.6% | 2.1% | 2162 г |
| Фтор, F | 34.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11621 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.5672 мг | 12 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.393 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.657 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.851 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.404 г | min 16.8 г | 20.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность геза составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».