Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кейк

Банан (Припускание) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Масло подсолнечное 13 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 150 г
Сахар песок 16 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4% 1206 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.9% 982 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 7.2% 664 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 8.9% 541 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2055 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В4, холин 59.54 мг 500 мг 11.9% 5.7% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.4% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 9.1% 528 г
Витамин В9, фолаты 19.724 мкг 400 мкг 4.9% 2.3% 2028 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 0.9% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.618 мг 15 мг 17.5% 8.4% 573 г
Витамин Н, биотин 3.611 мкг 50 мкг 7.2% 3.4% 1385 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4132 мг 20 мг 17.1% 8.2% 586 г
Ниацин 1.913 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.12 мг 2500 мг 12.2% 5.8% 819 г
Кальций, Ca 85.08 мг 1000 мг 8.5% 4.1% 1175 г
Магний, Mg 53.73 мг 400 мг 13.4% 6.4% 744 г
Натрий, Na 110.95 мг 1300 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Сера, S 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 10.4% 459 г
Хлор, Cl 47.51 мг 2300 мг 2.1% 1% 4841 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.166 мг 18 мг 12% 5.7% 831 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Кобальт, Co 2.648 мкг 10 мкг 26.5% 12.7% 378 г
Марганец, Mn 0.9419 мг 2 мг 47.1% 22.5% 212 г
Медь, Cu 143.43 мкг 1000 мкг 14.3% 6.8% 697 г
Молибден, Mo 8.998 мкг 70 мкг 12.9% 6.2% 778 г
Никель, Ni 7.221 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Селен, Se 6.278 мкг 55 мкг 11.4% 5.5% 876 г
Фтор, F 11.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34217 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5618 г
Цинк, Zn 0.9426 мг 12 мг 7.9% 3.8% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.454 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Банановый кейк составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».