| Отруби овсяные "Мистраль" | 28 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 53 г |
| Кефир 1% | 72 г |
| Пищевая сода | 1 г |
На 1 яйцо отрубей надо бы побольше, а то яйцо сильно чувствовалось,.Возможно, что с овсяными отрубями не так, как с пшеничными бы получилось. Желток взяла, чтобы не пропал, от предыдущей выпечки, так как там требовался только белок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 8.3% | 679 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.5% | 667 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.2% | 1360 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.2% | 690 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.6 мкг | 900 мкг | 19% | 10.7% | 528 г |
| Ретинол | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8.3% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 9.7% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 187.41 мг | 500 мг | 37.5% | 21.2% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 14.5% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.4% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.353 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.7% | 2067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 10.4% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 8.1% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2530 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.079 мкг | 50 мкг | 24.2% | 13.7% | 414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3833 мг | 20 мг | 11.9% | 6.7% | 839 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.78 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Кальций, Ca | 107.7 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Магний, Mg | 34.98 мг | 400 мг | 8.7% | 4.9% | 1144 г |
| Натрий, Na | 286.55 мг | 1300 мг | 22% | 12.4% | 454 г |
| Сера, S | 97.16 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.5% | 1029 г |
| Фосфор, P | 331.5 мг | 800 мг | 41.4% | 23.4% | 241 г |
| Хлор, Cl | 130.73 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.2% | 1759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.302 мг | 18 мг | 18.3% | 10.4% | 545 г |
| Йод, I | 15.1 мкг | 150 мкг | 10.1% | 5.7% | 993 г |
| Кобальт, Co | 6.163 мкг | 10 мкг | 61.6% | 34.8% | 162 г |
| Марганец, Mn | 1.1896 мг | 2 мг | 59.5% | 33.7% | 168 г |
| Медь, Cu | 131.87 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.5% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.911 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.8% | 1184 г |
| Селен, Se | 22.888 мкг | 55 мкг | 41.6% | 23.5% | 240 г |
| Фтор, F | 32.26 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12399 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.6% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 1.5245 мг | 12 мг | 12.7% | 7.2% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.909 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».