Мой здоровый рацион

Рецепт салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат рыбный

Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Кукуруза, консервы 50 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 50 г
Лосось атлантический (семга) (Припускание) 50 г
Горбуша (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Все ингридиенты перемешать и завернуть по типу "суши".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 856 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9.4% 543 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4% 1273 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.8% 873 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.6% 3271 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 7% 732 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 6.4% 796 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.6% 1417 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 5.4% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 3.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 6.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 14.146 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2828 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 21.5% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 12.94 мг 90 мг 14.4% 7.3% 696 г
Витамин D, кальциферол 3.323 мкг 10 мкг 33.2% 16.9% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.341 мг 15 мг 8.9% 4.5% 1119 г
Витамин Н, биотин 1.091 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4583 г
Витамин К, филлохинон 100.1 мкг 120 мкг 83.4% 42.4% 120 г
Витамин РР, НЭ 6.8256 мг 20 мг 34.1% 17.3% 293 г
Ниацин 3.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.7 мг 2500 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Кальций, Ca 49.07 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2038 г
Кремний, Si 30.488 мг 30 мг 101.6% 51.7% 98 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 4.5% 1132 г
Натрий, Na 145.15 мг 1300 мг 11.2% 5.7% 896 г
Сера, S 132.93 мг 1000 мг 13.3% 6.8% 752 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 9% 562 г
Хлор, Cl 57.93 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 3970 г
Микроэлементы
Бор, B 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2209 г
Йод, I 15.67 мкг 150 мкг 10.4% 5.3% 957 г
Кобальт, Co 6.402 мкг 10 мкг 64% 32.5% 156 г
Марганец, Mn 0.4832 мг 2 мг 24.2% 12.3% 414 г
Медь, Cu 127.74 мкг 1000 мкг 12.8% 6.5% 783 г
Молибден, Mo 2.256 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3103 г
Никель, Ni 2.652 мкг ~
Селен, Se 18.207 мкг 55 мкг 33.1% 16.8% 302 г
Фтор, F 146.34 мкг 4000 мкг 3.7% 1.9% 2733 г
Хром, Cr 17.29 мкг 50 мкг 34.6% 17.6% 289 г
Цинк, Zn 0.7671 мг 12 мг 6.4% 3.3% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 0.918 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.467 г ~

Энергетическая ценность салат рыбный составляет 196,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».