Мой здоровый рацион

Рецепт гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка с мясом

Гречневая крупа продел (Варка без слива вязкая) 453 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 47 г
Курица, 1 категории (Тушение) 410 г
Лук репчатый (Пассерование) 71 г
Морковь, красная (Пассерование) 56 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.7% 1382 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.9% 1634 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.6% 690 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 6.7% 1192 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 5% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.7% 2951 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 2.4% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 1.397 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28633 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5576 г
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2478 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8169 мг 20 мг 19.1% 15.2% 524 г
Ниацин 2.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.02 мг 2500 мг 4.7% 3.8% 2136 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7369 г
Магний, Mg 37.91 мг 400 мг 9.5% 7.6% 1055 г
Натрий, Na 14.71 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 8838 г
Сера, S 55.9 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1789 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 8.8% 910 г
Хлор, Cl 17.04 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 6.2% 1279 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11628 г
Кобальт, Co 2.754 мкг 10 мкг 27.5% 21.9% 363 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 10.3% 778 г
Медь, Cu 97.81 мкг 1000 мкг 9.8% 7.8% 1022 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 98.8 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4049 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2717 г
Цинк, Zn 0.8631 мг 12 мг 7.2% 5.7% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.192 г min 16.8 г 13% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».