Мой здоровый рацион

Рецепт осетинский пирог с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты осетинский пирог с луком

дрожжевое тесто 827 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 163 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Масло сладко-сливочное несоленое 37 г
Сыр адыгейский 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "осетинский пирог с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.1% 800 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.8% 528 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5.1% 799 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 6.4% 643 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.1% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.6% 882 г
Витамин В4, холин 71.25 мг 500 мг 14.3% 5.9% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.4% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 27.559 мкг 400 мкг 6.9% 2.8% 1451 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.734 мг 15 мг 11.6% 4.8% 865 г
Витамин Н, биотин 5.363 мкг 50 мкг 10.7% 4.4% 932 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 7.6% 541 г
Витамин РР, НЭ 2.6074 мг 20 мг 13% 5.3% 767 г
Ниацин 0.56 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.74 мг 2500 мг 6% 2.5% 1670 г
Кальций, Ca 115.47 мг 1000 мг 11.5% 4.7% 866 г
Кремний, Si 1.435 мг 30 мг 4.8% 2% 2091 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2411 г
Натрий, Na 90.28 мг 1300 мг 6.9% 2.8% 1440 г
Сера, S 89.16 мг 1000 мг 8.9% 3.7% 1122 г
Фосфор, P 135.3 мг 800 мг 16.9% 6.9% 591 г
Хлор, Cl 73.17 мг 2300 мг 3.2% 1.3% 3143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.7 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.29 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1636 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 1.8% 2239 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 14.5% 283 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 4.7% 869 г
Медь, Cu 68.47 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1460 г
Молибден, Mo 9.589 мкг 70 мкг 13.7% 5.6% 730 г
Никель, Ni 0.789 мкг ~
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 8.537 мкг 55 мкг 15.5% 6.4% 644 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17160 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1931 г
Цинк, Zn 0.6643 мг 12 мг 5.5% 2.3% 1806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.148 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.311 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.237 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность осетинский пирог с луком составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».