| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 11.7% | 332 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 8.6% | 452 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 2.4% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 1.5% | 2592 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14516.1 мкг | 900 мкг | 1612.9% | 624.7% | 6 г |
| Ретинол | 4.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 10.2% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.557 мг | 1.8 мг | 86.5% | 33.5% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 245.65 мг | 500 мг | 49.1% | 19% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.123 мг | 2 мг | 56.2% | 21.8% | 178 г |
| Витамин В9, фолаты | 295.786 мкг | 400 мкг | 73.9% | 28.6% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.056 мкг | 3 мкг | 668.5% | 258.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 6.5% | 595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.851 мг | 15 мг | 25.7% | 10% | 390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12407 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7452 мг | 20 мг | 83.7% | 32.4% | 119 г |
| Ниацин | 7.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.39 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.9% | 788 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4158 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3722 г |
| Магний, Mg | 28.53 мг | 400 мг | 7.1% | 2.7% | 1402 г |
| Натрий, Na | 366.1 мг | 1300 мг | 28.2% | 10.9% | 355 г |
| Сера, S | 262.34 мг | 1000 мг | 26.2% | 10.1% | 381 г |
| Фосфор, P | 312.5 мг | 800 мг | 39.1% | 15.1% | 256 г |
| Хлор, Cl | 485.4 мг | 2300 мг | 21.1% | 8.2% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.498 мг | 18 мг | 86.1% | 33.3% | 116 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 18.589 мкг | 10 мкг | 185.9% | 72% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.5016 мг | 2 мг | 25.1% | 9.7% | 399 г |
| Медь, Cu | 489.28 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 18.9% | 204 г |
| Молибден, Mo | 73.569 мкг | 70 мкг | 105.1% | 40.7% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.444 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.258 мкг | 55 мкг | 122.3% | 47.4% | 82 г |
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 90090 г | |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 8.8% | 441 г |
| Цинк, Zn | 8.1298 мг | 12 мг | 67.7% | 26.2% | 148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.258 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.498 г | ~ | |||
| Лизин | 1.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.821 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.984 г | ~ | |||
| Пролин | 1.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.861 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 423.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.794 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куринная составляет 258,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».