Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированные кальмары. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные кальмары

Кальмар (мясо) (Жарка) 756 г
Рис припущенный 410 г
Перец сладкий (Жарка) 134 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 142 г
Петрушка (Жарка) 14 г
Майонез фасолевый 64 г
Майонез «Провансаль» 52 г
Укроп (Жарка) 16 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кальмары".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.3 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.5% 603 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.7% 2380 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.1% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 6.4% 979 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.6% 1132 г
Витамин В4, холин 33.08 мг 500 мг 6.6% 4.2% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.3% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.764 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3716 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 13.11 мг 90 мг 14.6% 9.2% 686 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.624 мг 15 мг 24.2% 15.3% 414 г
Витамин Н, биотин 2.372 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2108 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 8.9% 710 г
Витамин РР, НЭ 5.4193 мг 20 мг 27.1% 17.1% 369 г
Ниацин 1.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.16 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1308 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2973 г
Кремний, Si 8.218 мг 30 мг 27.4% 17.3% 365 г
Магний, Mg 42.39 мг 400 мг 10.6% 6.7% 944 г
Натрий, Na 104.46 мг 1300 мг 8% 5.1% 1244 г
Сера, S 122.36 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 817 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 13% 485 г
Хлор, Cl 19.1 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1488 г
Йод, I 169.39 мкг 150 мкг 112.9% 71.3% 89 г
Кобальт, Co 54.007 мкг 10 мкг 540.1% 341.2% 19 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 7.3% 871 г
Медь, Cu 867.4 мкг 1000 мкг 86.7% 54.8% 115 г
Молибден, Mo 12.064 мкг 70 мкг 17.2% 10.9% 580 г
Никель, Ni 6.347 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 3.548 мкг 55 мкг 6.5% 4.1% 1550 г
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39604 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 1.2721 мг 12 мг 10.6% 6.7% 943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 1.055 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.483 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.164 г min 16.8 г 6.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.194 г от 11.2 до 20.6 г 28.5% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.371 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.222 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.577 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кальмары составляет 158,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».