| Вода | 6000 г |
| Ноги свиные (Варка без слива) | 1000 г |
| Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 50 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 100 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.3 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8.6% | 458 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.4% | 276 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3393 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 17308 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 5.7% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 80.33 мг | 500 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.7% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.231 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.286 мкг | 3 мкг | 76.2% | 30.2% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2517 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.443 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3845 мг | 20 мг | 31.9% | 12.6% | 313 г |
| Ниацин | 2.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.19 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.7% | 1478 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5400 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 1.9% | 2131 г |
| Натрий, Na | 37.13 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.1% | 3501 г |
| Сера, S | 265.67 мг | 1000 мг | 26.6% | 10.5% | 376 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 6.3% | 633 г |
| Хлор, Cl | 73.56 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Йод, I | 8.31 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1805 г |
| Кобальт, Co | 8.257 мкг | 10 мкг | 82.6% | 32.7% | 121 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3082 г |
| Медь, Cu | 212.49 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 8.4% | 471 г |
| Молибден, Mo | 14.286 мкг | 70 мкг | 20.4% | 8.1% | 490 г |
| Никель, Ni | 11.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 85.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26961 г |
| Фтор, F | 245.45 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Хром, Cr | 11.54 мкг | 50 мкг | 23.1% | 9.2% | 433 г |
| Цинк, Zn | 3.4671 мг | 12 мг | 28.9% | 11.5% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.026 мг | ~ |
Энергетическая ценность холодец составляет 252,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».