| Белый гриб сушеный | 55 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 45 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 14 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 2200 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Соль йодированая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 13% | 3619 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 9.3% | 5091 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.9% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 18.5% | 2500 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 19% | 2418 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 2.3% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 2.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2.8% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 16.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.15 мг | 500 мг | 333333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.4% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 4.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.994 мкг | 400 мкг | 1% | 4.6% | 10015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 20.4% | 2290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 16.7% | 2752 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.982 мг | 20 мг | 9.9% | 45.8% | 1009 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.7 мг | 2500 мг | 4.4% | 20.4% | 2279 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.6% | 4277 г |
| Магний, Mg | 6.21 мг | 400 мг | 1.6% | 7.4% | 6441 г |
| Натрий, Na | 355.67 мг | 1300 мг | 27.4% | 126.9% | 366 г |
| Сера, S | 2.47 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.9% | 40486 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 13.4% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 549.95 мг | 2300 мг | 23.9% | 110.6% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.246 мг | 18 мг | 1.4% | 6.5% | 7317 г |
| Йод, I | 36.6 мкг | 150 мкг | 24.4% | 113% | 410 г |
| Кобальт, Co | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 15.7% | 2933 г |
| Литий, Li | 0.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 6% | 7722 г |
| Медь, Cu | 29.66 мкг | 1000 мкг | 3% | 13.9% | 3372 г |
| Молибден, Mo | 1.455 мкг | 70 мкг | 2.1% | 9.7% | 4811 г |
| Никель, Ni | 0.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 59140 г |
| Фтор, F | 101.9 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 11.6% | 3925 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.0408 мг | 12 мг | 0.3% | 1.4% | 29412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из белых грибов составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».