| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Вода | 130 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Подсолнечник, семечки (Жарка) | 10 г |
| Гречневая мука (Запекание) | 80 г |
Яичный белок. соль, воду, размешать. Постепенно добавляя гречневую муку и разрыхлитель замесит густое тесто. Добавить подсолнечное масло. Тесто разделить на полоски. сформировать в печенье (по желанию) Советую руки смазать подсолнечным маслом и выложить на пергаент или фольгу. Украсила семечками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.2% | 1246 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 5.2% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 6.75 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.8% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.031 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4429 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.251 мг | 15 мг | 28.3% | 14.8% | 353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6068 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8284 мг | 20 мг | 14.1% | 7.4% | 707 г |
| Ниацин | 1.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.87 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.7% | 3170 г |
| Кальций, Ca | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.7% | 3090 г |
| Магний, Mg | 26.33 мг | 400 мг | 6.6% | 3.4% | 1519 г |
| Натрий, Na | 698.72 мг | 1300 мг | 53.7% | 28% | 186 г |
| Сера, S | 24.63 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4060 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 6.3% | 824 г |
| Хлор, Cl | 723.18 мг | 2300 мг | 31.4% | 16.4% | 318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.465 мг | 18 мг | 8.1% | 4.2% | 1229 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3401 г |
| Марганец, Mn | 0.0859 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2328 г |
| Медь, Cu | 9.77 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.5% | 10235 г |
| Молибден, Mo | 1.765 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 3966 г |
| Селен, Se | 2.082 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2% | 2642 г |
| Фтор, F | 50.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7846 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2311 мг | 12 мг | 1.9% | 1% | 5193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.8% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.234 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневые палочки составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».