| Яичный белок куриный (Варка вкрутую) | 395 г |
| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 100 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Сметана 15,0% жирности | 90 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 45 г |
| Майонез Лёгкий | 20 г |
19 половинок, каждая 59гр. Шампиньоны залить кипятком и варить 5 минут. Лук и варенные шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле. Добавить сметаны и ещё минуту прожарить. Добавить желток и майонез.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13% | 718 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 11.5% | 816 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.398 мг | 1.8 мг | 22.1% | 20.7% | 452 г |
| Витамин В4, холин | 85.49 мг | 500 мг | 17.1% | 16% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 21.4% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.095 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.9% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 3.2% | 2980 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 7% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 7.625 мкг | 50 мкг | 15.3% | 14.4% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3047 мг | 20 мг | 16.5% | 15.5% | 605 г |
| Ниацин | 1.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.8% | 953 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3497 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 2.7% | 3451 г |
| Натрий, Na | 77.64 мг | 1300 мг | 6% | 5.6% | 1674 г |
| Сера, S | 93.16 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.7% | 1073 г |
| Фосфор, P | 107 мг | 800 мг | 13.4% | 12.6% | 748 г |
| Хлор, Cl | 85.39 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.5% | 2694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 4.5% | 2086 г |
| Йод, I | 11.51 мкг | 150 мкг | 7.7% | 7.2% | 1303 г |
| Кобальт, Co | 7.836 мкг | 10 мкг | 78.4% | 73.5% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 2% | 4773 г |
| Медь, Cu | 44.09 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.1% | 2268 г |
| Молибден, Mo | 3.432 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4.6% | 2040 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45249 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 11.4% | 826 г |
| Цинк, Zn | 0.5762 мг | 12 мг | 4.8% | 4.5% | 2083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.126 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца фаршированные грибами составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».