Мой здоровый рацион

Рецепт торт кракенбуш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт кракенбуш

Вода, из под крана, муниципальная 125 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 125 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 150 г
Сахар рафинад 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Сахар рафинад 80 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 30 г
Крахмал картофельный 30 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 40 г
Шоколад горький 100 г
Сахар рафинад 200 г
Вода, из под крана, муниципальная 50 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт кракенбуш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.9 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.7% 1288 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.6% 400 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 5.5% 622 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 5.9% 578 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.1% 1098 г
Витамин В4, холин 111.24 мг 500 мг 22.2% 7.6% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 4.7% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.995 мкг 400 мкг 2% 0.7% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 4.3% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 3.5% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин Н, биотин 8.673 мкг 50 мкг 17.3% 5.9% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6858 мг 20 мг 8.4% 2.9% 1186 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.84 мг 2500 мг 5.1% 1.8% 1956 г
Кальций, Ca 72.52 мг 1000 мг 7.3% 2.5% 1379 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2092 г
Натрий, Na 160.6 мг 1300 мг 12.4% 4.3% 809 г
Сера, S 62.26 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1606 г
Фосфор, P 127.7 мг 800 мг 16% 5.5% 626 г
Хлор, Cl 203.35 мг 2300 мг 8.8% 3% 1131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 2.8% 1248 г
Йод, I 9.46 мкг 150 мкг 6.3% 2.2% 1586 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 12.9% 266 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 1.4% 2472 г
Медь, Cu 41.76 мкг 1000 мкг 4.2% 1.4% 2395 г
Молибден, Mo 5.603 мкг 70 мкг 8% 2.8% 1249 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Олово, Sn 5.42 мкг ~
Селен, Se 6.837 мкг 55 мкг 12.4% 4.3% 804 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 29.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.5% 2242 г
Цинк, Zn 0.6442 мг 12 мг 5.4% 1.9% 1863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.801 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.842 г min 16.8 г 5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность торт кракенбуш составляет 290,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».