Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из огурца с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурца с капустой

Огурец, парниковый 48 г
Капуста белокочанная 98 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.9% 5429 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.9% 2000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.7% 5919 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.4% 1333 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.7% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 31034 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 2% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.3% 3462 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 3.5% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.653 мкг 400 мкг 3.9% 8.5% 2555 г
Витамин C, аскорбиновая 41.44 мг 90 мг 46% 100.4% 217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 18.6% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17361 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 100% 219 г
Витамин РР, НЭ 0.684 мг 20 мг 3.4% 7.4% 2924 г
Ниацин 0.521 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.72 мг 2500 мг 10.3% 22.5% 966 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 8.1% 2717 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 8.1% 2679 г
Натрий, Na 10.73 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12116 г
Сера, S 24.17 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4137 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 8.1% 2676 г
Хлор, Cl 24.17 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 508.4 мкг ~
Бор, B 130.7 мкг ~
Железо, Fe 0.552 мг 18 мг 3.1% 6.8% 3261 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 2.8% 7653 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 42.8% 510 г
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 12.2% 1800 г
Медь, Cu 52.27 мкг 1000 мкг 5.2% 11.4% 1913 г
Молибден, Mo 6.533 мкг 70 мкг 9.3% 20.3% 1071 г
Никель, Ni 9.8 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18836 г
Фтор, F 6.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 61256 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 14.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.2613 мг 12 мг 2.2% 4.8% 4592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.635 г min 16.8 г 3.8% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 31%
18:2 Линолевая (ud) 1.595 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурца с капустой составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов