Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Перец болгарский, сырой 240 г
Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое 730 г
Морковь, красная 130 г
Фасоль красная в собственном соку 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 20.9% 547 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 3.2% 3546 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.4 мкг 900 мкг 22% 25.1% 454 г
альфа Каротин 2.824 мкг ~
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 28.1% 407 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 9.8% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 23.1% 495 г
Витамин В9, фолаты 14.507 мкг 400 мкг 3.6% 4.1% 2757 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 9.2% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 21.3% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3204 мг 20 мг 16.6% 18.9% 602 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.26 мг 2500 мг 8.6% 9.8% 1161 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8977 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1909 г
Натрий, Na 34.39 мг 1300 мг 2.6% 3% 3780 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 16.8% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 5.6% 2025 г
Литий, Li 0.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.0478 мг 2 мг 2.4% 2.7% 4184 г
Медь, Cu 64.31 мкг 1000 мкг 6.4% 7.3% 1555 г
Селен, Se 13.16 мкг 55 мкг 23.9% 27.3% 418 г
Цинк, Zn 0.9064 мг 12 мг 7.6% 8.7% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».