| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 160 г |
| Соленые огурцы | 160 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 180 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.3% | 1854 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2752 г |
| Органические кислоты | 6.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.8 мкг | 900 мкг | 48.5% | 65.9% | 206 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.256 мг | 5 мг | 45.1% | 61.3% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 10.1% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 58.46 мг | 500 мг | 11.7% | 15.9% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 12% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.219 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.9% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.35 мг | 90 мг | 8.2% | 11.1% | 1224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.3% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.634 мг | 15 мг | 4.2% | 5.7% | 2366 г |
| Витамин Н, биотин | 4.555 мкг | 50 мкг | 9.1% | 12.4% | 1098 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2671 мг | 20 мг | 6.3% | 8.6% | 1578 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.82 мг | 2500 мг | 8.4% | 11.4% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3554 г |
| Кремний, Si | 2.273 мг | 30 мг | 7.6% | 10.3% | 1320 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 7.1% | 1914 г |
| Натрий, Na | 139.7 мг | 1300 мг | 10.7% | 14.5% | 931 г |
| Сера, S | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.3% | 2185 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 13.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | 134.2 мг | 2300 мг | 5.8% | 7.9% | 1714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 9% | 1505 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.2% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 34.8% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.0971 мг | 2 мг | 4.9% | 6.7% | 2060 г |
| Медь, Cu | 91.69 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12.5% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 3.876 мкг | 70 мкг | 5.5% | 7.5% | 1806 г |
| Никель, Ni | 0.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.963 мкг | 55 мкг | 12.7% | 17.3% | 790 г |
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27992 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.4369 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».