Мой здоровый рацион

Рецепт котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета куриная

Соль поваренная пищевая 5 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Лук репчатый 100 г
Куриный фарш, сырой 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14% 555 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.1% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 8.3% 933 г
Витамин В4, холин 47.84 мг 500 мг 9.6% 7.5% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 13.4% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 15.8% 493 г
Витамин В9, фолаты 3.785 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10568 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 11.4% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4732 г
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11521 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3977 мг 20 мг 22% 17.1% 455 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 5.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.75 мг 2500 мг 17% 13.2% 587 г
Кальций, Ca 20.3 мг 1000 мг 2% 1.6% 4926 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 4% 1976 г
Натрий, Na 331.02 мг 1300 мг 25.5% 19.8% 393 г
Сера, S 14.99 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6671 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 14.6% 532 г
Хлор, Cl 449.62 мг 2300 мг 19.5% 15.2% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12712 г
Кобальт, Co 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 7.2% 1072 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 3.5% 2225 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1424 г
Молибден, Mo 1.804 мкг 70 мкг 2.6% 2% 3880 г
Никель, Ni 0.403 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 63.9 мкг ~
Селен, Se 7.987 мкг 55 мкг 14.5% 11.3% 689 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 6.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63694 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9615 г
Цинк, Zn 1.2699 мг 12 мг 10.6% 8.2% 945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.133 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.532 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.219 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.082 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.729 г min 16.8 г 16.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность котлета куриная составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок