Мой здоровый рацион

Рецепт рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 754.8 ккал 1684 ккал 44.8% 5.9% 223 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 2.5% 539 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 3.3% 397 г
Углеводы 142.7 г 219 г 65.2% 8.6% 153 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 4% 333 г
Вода 13.5 г 2273 г 0.6% 0.1% 16837 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 1.1% 1200 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.1% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 0.9% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.6% 2400 г
Витамин В4, холин 162.5 мг 500 мг 32.5% 4.3% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 2.2% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 2.8% 480 г
Витамин В9, фолаты 39.583 мкг 400 мкг 9.9% 1.3% 1011 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.3% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 0.9% 1500 г
Витамин Н, биотин 7.292 мкг 50 мкг 14.6% 1.9% 686 г
Витамин РР, НЭ 6.9083 мг 20 мг 34.5% 4.6% 290 г
Ниацин 2.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.27 мг 2500 мг 6.3% 0.8% 1590 г
Кальций, Ca 15.5 мг 1000 мг 1.6% 0.2% 6452 г
Кремний, Si 208.333 мг 30 мг 694.4% 92% 14 г
Магний, Mg 74.5 мг 400 мг 18.6% 2.5% 537 г
Натрий, Na 819.96 мг 1300 мг 63.1% 8.4% 159 г
Сера, S 100.92 мг 1000 мг 10.1% 1.3% 991 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 3.9% 336 г
Хлор, Cl 1295.63 мг 2300 мг 56.3% 7.5% 178 г
Микроэлементы
Бор, B 250 мкг ~
Железо, Fe 2.052 мг 18 мг 11.4% 1.5% 877 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.3% 5137 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 3.2% 417 г
Марганец, Mn 2.61 мг 2 мг 130.5% 17.3% 77 г
Медь, Cu 527.48 мкг 1000 мкг 52.7% 7% 190 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 1.8% 747 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Селен, Se 31.458 мкг 55 мкг 57.2% 7.6% 175 г
Фтор, F 104.17 мкг 4000 мкг 2.6% 0.3% 3840 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 0.9% 1412 г
Цинк, Zn 2.9958 мг 12 мг 25% 3.3% 401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 141.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.067 г ~
Валин 0.882 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.778 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 2.524 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 41.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.448 г ~
6:0 Капроновая 0.205 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 1.344 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.22 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.343 г min 16.8 г 25.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность рис составляет 754,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».