| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 1240 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 14 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Приправа для птицы | 14 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 100.94 мг | 500 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 7.9% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 12% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.857 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 8.1% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.4% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 6.326 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.2% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1708 мг | 20 мг | 40.9% | 23.1% | 245 г |
| Ниацин | 4.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.46 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 65.03 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 247.94 мг | 1300 мг | 19.1% | 10.8% | 524 г |
| Сера, S | 149.62 мг | 1000 мг | 15% | 8.5% | 668 г |
| Фосфор, P | 143 мг | 800 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 378.03 мг | 2300 мг | 16.4% | 9.3% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.346 мг | 18 мг | 7.5% | 4.2% | 1337 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 8.366 мкг | 10 мкг | 83.7% | 47.3% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Медь, Cu | 73.32 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 5.737 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.6% | 1220 г |
| Никель, Ni | 0.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.778 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7069 г |
| Фтор, F | 105.58 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3789 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 7.6% | 742 г |
| Цинк, Zn | 1.1771 мг | 12 мг | 9.8% | 5.5% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.98 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.858 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.007 г | min 16.8 г | 29.8% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.701 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в кефире составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».