| Кабачок (Жарка) | 550 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 132 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 195 г |
| Шампиньоны | 497 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Масло кунжутное | 30 г |
| Соевый соус | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.2% | 933 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.9% | 714 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 295.9 мкг | 900 мкг | 32.9% | 37.5% | 304 г |
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 40.3% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 15.7% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 24.8% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 12.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.276 мкг | 400 мкг | 6.8% | 7.7% | 1466 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.58 мг | 90 мг | 29.5% | 33.6% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 12.3% | 927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4208 мг | 20 мг | 17.1% | 19.5% | 585 г |
| Ниацин | 2.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.92 мг | 2500 мг | 17.8% | 20.3% | 562 г |
| Кальций, Ca | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5086 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 2020 г |
| Натрий, Na | 210.42 мг | 1300 мг | 16.2% | 18.5% | 618 г |
| Сера, S | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8157 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 11.4% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 19.93 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2782 г |
| Йод, I | 9.56 мкг | 150 мкг | 6.4% | 7.3% | 1569 г |
| Кобальт, Co | 8.528 мкг | 10 мкг | 85.3% | 97.2% | 117 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 4.1% | 2747 г |
| Медь, Cu | 35.38 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 4% | 2826 г |
| Молибден, Mo | 1.407 мкг | 70 мкг | 2% | 2.3% | 4975 г |
| Никель, Ni | 0.566 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 13.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29197 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 17.3% | 660 г |
| Цинк, Zn | 0.3726 мг | 12 мг | 3.1% | 3.5% | 3221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.838 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с шампиньонами составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».