| Говядина, вырезка (Варка на пару) | 600 г |
| Огурец, парниковый | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 80 г |
| Зелёный горошек Нежный | 120 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Укроп, свежий | 60 г |
| Майонез Слобода Оливковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.2% | 505 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.5% | 4639 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.9 мкг | 900 мкг | 16.2% | 10.8% | 617 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 8.1% | 828 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 58.46 мг | 500 мг | 11.7% | 7.8% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 5.7% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 6.3% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.897 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 22.7% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 4.7% | 1408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 3.877 мкг | 50 мкг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4484 мг | 20 мг | 17.2% | 11.5% | 580 г |
| Ниацин | 1.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.1% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3928 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2162 г |
| Натрий, Na | 47.36 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2745 г |
| Сера, S | 109.67 мг | 1000 мг | 11% | 7.3% | 912 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 9.1% | 736 г |
| Хлор, Cl | 42.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.768 мг | 18 мг | 9.8% | 6.5% | 1018 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.3% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 4.054 мкг | 10 мкг | 40.5% | 27% | 247 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2714 г |
| Медь, Cu | 86.96 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.8% | 1150 г |
| Молибден, Mo | 5.023 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.8% | 1394 г |
| Никель, Ni | 3.31 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.01 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.9% | 1372 г |
| Фтор, F | 31.49 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12702 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.8% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 1.4054 мг | 12 мг | 11.7% | 7.8% | 854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».