Мой здоровый рацион

Рецепт Творожная запеканка с вишней. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожная запеканка с вишней

Вишня 70 г
Крупа манная 30 г
Мед пчелиный 20 г
Молоко коровье, белковое 1% 60 г
Пищевая сода 3 г
Творог нежирный 0,6% 200 г
Яйцо куриное 94 г
Способ приготовления

Манку заливаем тёплым молоком и оставляем набухать. Отделаем желтки от белков, в желки добавляем мёд, тщательно перемешиваем. В большую миску выкладываем творог и хорошнечко разминаем вилкой, вливаем желтки и добавляем соду, всё перемешиваем, добавляем манку. Белки взбиваем блендером до образования густой пены и вливаем к основной смесию. Снова перемешиваем всё аккуратно сверху вниз и добавляем вишню. Готовую смесь ставим в духовку разогретую до 180 ° на 20-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с вишней".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.7% 580 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.8% 2074 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.2% 1872 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3261 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 5.1% 1554 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 9.7% 818 г
Витамин В4, холин 52.43 мг 500 мг 10.5% 8.3% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.5% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 21.736 мкг 400 мкг 5.4% 4.3% 1840 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 18.7% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.4% 3383 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.6% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5837 г
Витамин Н, биотин 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 12.2% 655 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8289 мг 20 мг 14.1% 11.2% 707 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1740 г
Кальций, Ca 85.53 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1169 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 1% 7958 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2050 г
Натрий, Na 227.01 мг 1300 мг 17.5% 13.9% 573 г
Сера, S 136.21 мг 1000 мг 13.6% 10.8% 734 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 13.9% 573 г
Хлор, Cl 96.09 мг 2300 мг 4.2% 3.3% 2394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2247 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2752 г
Кобальт, Co 4.642 мкг 10 мкг 46.4% 36.9% 215 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 2% 3960 г
Медь, Cu 64.62 мкг 1000 мкг 6.5% 5.2% 1548 г
Молибден, Mo 6.191 мкг 70 мкг 8.8% 7% 1131 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 19.078 мкг 55 мкг 34.7% 27.6% 288 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 34.13 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11720 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2347 г
Цинк, Zn 0.4846 мг 12 мг 4% 3.2% 2476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.22 г ~
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.598 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты 4.306 г ~
Аланин 0.346 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.934 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с вишней составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».