Мой здоровый рацион

Рецепт поджарка из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты поджарка из свинины

Подсолнечное масло 20 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "поджарка из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.8 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 30.7 г 76 г 40.4% 14.2% 248 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.2% 313 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6439 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 2.03 мг 1.5 мг 135.3% 47.5% 74 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 4.8% 726 г
Витамин В4, холин 118.76 мг 500 мг 23.8% 8.4% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 1.085 мг 5 мг 21.7% 7.6% 461 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 12.3% 286 г
Витамин В9, фолаты 6.913 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5786 г
Витамин В12, кобаламин 1.742 мкг 3 мкг 58.1% 20.4% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.725 мг 15 мг 24.8% 8.7% 403 г
Витамин Н, биотин 7.125 мкг 50 мкг 14.3% 5% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.165 мг 20 мг 20.8% 7.3% 480 г
Ниацин 4.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 540.5 мг 2500 мг 21.6% 7.6% 463 г
Кальций, Ca 12.53 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7981 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 3.6% 982 г
Натрий, Na 62.87 мг 1300 мг 4.8% 1.7% 2068 г
Сера, S 348.33 мг 1000 мг 34.8% 12.2% 287 г
Фосфор, P 344.8 мг 800 мг 43.1% 15.1% 232 г
Хлор, Cl 74.52 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3086 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 5% 703 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Кобальт, Co 12.8 мкг 10 мкг 128% 44.9% 78 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4525 г
Медь, Cu 155.52 мкг 1000 мкг 15.6% 5.5% 643 г
Молибден, Mo 20.15 мкг 70 мкг 28.8% 10.1% 347 г
Никель, Ni 19.067 мкг ~
Олово, Sn 46.5 мкг ~
Фтор, F 107.42 мкг 4000 мкг 2.7% 0.9% 3724 г
Хром, Cr 20.93 мкг 50 мкг 41.9% 14.7% 239 г
Цинк, Zn 3.3533 мг 12 мг 27.9% 9.8% 358 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.987 г от 4.7 до 16.8 г 84.8% 29.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.753 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.333 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.987 г ~

Энергетическая ценность поджарка из свинины составляет 284,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов