| Печень куриная (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Картофель (Жарка) | 0 г |
| Морковь (Пассерование) | 0 г |
| Огурец маринованный (Пассерование) | 0 г |
| Сметана 10,0% жирности | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 40 г |
| Лук порей (Пассерование) | 40 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 10.3% | 528 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8694.9 мкг | 900 мкг | 966.1% | 524.2% | 10 г |
| Ретинол | 6.343 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 9.1% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 12.3% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.393 мг | 1.8 мг | 77.4% | 42% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 141.18 мг | 500 мг | 28.2% | 15.3% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.786 мг | 2 мг | 39.3% | 21.3% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.524 мкг | 400 мкг | 45.4% | 24.6% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.843 мкг | 3 мкг | 394.8% | 214.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.4 мг | 90 мг | 32.7% | 17.7% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.19 мг | 15 мг | 27.9% | 15.1% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0318 мг | 20 мг | 50.2% | 27.2% | 199 г |
| Ниацин | 6.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Кальций, Ca | 31.29 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3196 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1729 г |
| Натрий, Na | 436.83 мг | 1300 мг | 33.6% | 18.2% | 298 г |
| Сера, S | 149.64 мг | 1000 мг | 15% | 8.1% | 668 г |
| Фосфор, P | 191 мг | 800 мг | 23.9% | 13% | 419 г |
| Хлор, Cl | 10.86 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.33 мг | 18 мг | 68.5% | 37.2% | 146 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 11.857 мкг | 10 мкг | 118.6% | 64.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 7.5% | 719 г |
| Медь, Cu | 309.52 мкг | 1000 мкг | 31% | 16.8% | 323 г |
| Молибден, Mo | 42.762 мкг | 70 мкг | 61.1% | 33.2% | 164 г |
| Никель, Ni | 2.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.077 мкг | 55 мкг | 71% | 38.5% | 141 г |
| Фтор, F | 4.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95012 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 4.7781 мг | 12 мг | 39.8% | 21.6% | 251 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.301 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.768 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 250 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.3% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень с картшкой составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».