| Язык говяжий (Варка без слива) | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 14.6% | 369 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 12.4% | 434 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 7.4% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.86 мг | 5 мг | 57.2% | 30.7% | 175 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5.9% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.667 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.789 мкг | 3 мкг | 226.3% | 121.5% | 44 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.1% | 2595 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1308 мг | 20 мг | 40.7% | 21.9% | 246 г |
| Ниацин | 4.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.55 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.6% | 2057 г |
| Кальций, Ca | 8.44 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11848 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2052 г |
| Натрий, Na | 62.11 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.6% | 2093 г |
| Сера, S | 231.11 мг | 1000 мг | 23.1% | 12.4% | 433 г |
| Фосфор, P | 223.3 мг | 800 мг | 27.9% | 15% | 358 г |
| Хлор, Cl | 362.56 мг | 2300 мг | 15.8% | 8.5% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.382 мг | 18 мг | 24.3% | 13.1% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2770 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 7% | 769 г |
| Молибден, Mo | 23.111 мкг | 70 мкг | 33% | 17.7% | 303 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 27.44 мкг | 50 мкг | 54.9% | 29.5% | 182 г |
| Цинк, Zn | 6.9911 мг | 12 мг | 58.3% | 31.3% | 172 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.387 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.896 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.762 г | ~ | |||
| Лизин | 1.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.427 г | ~ | |||
| Пролин | 1.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.777 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.537 г | min 16.8 г | 50.8% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.54 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык отварной составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».