| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.9% | 884 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 1.8% | 2333 г |
| Углеводы | 44.2 г | 219 г | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5451 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.8% | 2466 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.4% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 68.02 мг | 500 мг | 13.6% | 5.8% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 2.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.086 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.309 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1455 г |
| Витамин Н, биотин | 4.095 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.5% | 1221 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3983 мг | 20 мг | 12% | 5.2% | 834 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.67 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.7% | 2586 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4623 г |
| Кремний, Si | 2.525 мг | 30 мг | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Магний, Mg | 12.1 мг | 400 мг | 3% | 1.3% | 3306 г |
| Натрий, Na | 183.76 мг | 1300 мг | 14.1% | 6.1% | 707 г |
| Сера, S | 69.85 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1432 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 4.4% | 982 г |
| Хлор, Cl | 285.97 мг | 2300 мг | 12.4% | 5.3% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.475 мкг | 10 мкг | 24.8% | 10.7% | 404 г |
| Марганец, Mn | 0.3652 мг | 2 мг | 18.3% | 7.9% | 548 г |
| Медь, Cu | 76.03 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.3% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 9.194 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.388 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.233 мкг | 55 мкг | 15% | 6.4% | 668 г |
| Титан, Ti | 6.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9083 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность тесто для мант составляет 232,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».