| Пикша (Тушение) | 2000 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 23.7% | 463 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 375.3 мкг | 900 мкг | 41.7% | 45.7% | 240 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.191 мг | 5 мг | 43.8% | 48% | 228 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.4% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 8.6% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.738 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 14609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 1.3% | 8257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.075 мг | 15 мг | 7.2% | 7.9% | 1395 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.5% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.307 мг | 20 мг | 31.5% | 34.5% | 317 г |
| Ниацин | 2.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.94 мг | 2500 мг | 13% | 14.3% | 772 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3690 г |
| Магний, Mg | 41.62 мг | 400 мг | 10.4% | 11.4% | 961 г |
| Натрий, Na | 54.84 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.6% | 2371 г |
| Сера, S | 199.29 мг | 1000 мг | 19.9% | 21.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 192.7 мг | 800 мг | 24.1% | 26.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 169.88 мг | 2300 мг | 7.4% | 8.1% | 1354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 5.2% | 2110 г |
| Йод, I | 152.43 мкг | 150 мкг | 101.6% | 111.4% | 98 г |
| Кобальт, Co | 20.791 мкг | 10 мкг | 207.9% | 228% | 48 г |
| Литий, Li | 1.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 8% | 1379 г |
| Медь, Cu | 242.39 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 26.5% | 413 г |
| Молибден, Mo | 4.057 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.4% | 1725 г |
| Никель, Ni | 7.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 3.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 127389 г |
| Хром, Cr | 55.98 мкг | 50 мкг | 112% | 122.8% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.5122 мг | 12 мг | 4.3% | 4.7% | 2343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.995 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.41 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лизин | 1.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.54 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.812 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Глицин | 1.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.423 г | ~ | |||
| Пролин | 1.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ |
Энергетическая ценность пикша с поджаркой составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».